2021年6月24日

4间适合工作的台北咖啡馆推荐,30年资历咖啡馆游牧工作者的心头好

拥有教授、广播人、作家等多重头衔的李清志老师,同时也是「台北咖啡馆研究」脸书社团的主理人,在著作《东京未来派》以及联合报专栏当中,都可以看见老师以都市侦探的角度,挖掘日本和台湾各地的特色咖啡馆。老师不仅喜欢喝咖啡,他也喜欢在咖啡馆裡工作。

李清志老师堪称是「资深咖啡馆游牧工作者」,早在还没有笔电的 30 年前,还在《雅砌》杂志工作的时期,他就开始了在不同咖啡厅写作的工作习惯。

为什么喜欢在咖啡馆裡工作?
在咖啡馆抱著笔记本电脑工作,算是近十年开始的趋势,而李清志老师则堪称是「资深咖啡馆游牧工作者」,早在还没有笔记本的 30 年前,还在《雅砌》杂志工作的时期,他就开始了在不同咖啡馆写作的工作习惯,而后来出的每一本书,也几乎都是在咖啡馆完成的。

有学校办公室,却老是跑咖啡馆,人们常问,为什麽一定要去咖啡馆工作?清志老师引用英国经济学家霍尔丹(Andy Haldance)的这句话来回答:「接触新的、不同的体验,如声音、气味、环境、想法、人,是产生创造力火花的关键来;在家工作会让我们失去很多这些有创意的原料。」清志老师坦言,想喝好咖啡,在家裡也可以办得到,霍尔丹解释了在咖啡馆才能文思泉涌的原因,在咖啡香、气味相投的客人、舒适环境的陪伴之下,工作效率得以加倍。

选择咖啡馆的原则有哪些?
清志老师选择「工作咖啡馆」有许多原则,但以舒适、客群安静为主,而舒适除了家具的要求以外(有些沙发会舒服到让人不想工作),剩下的就是整体氛围,这关乎个人喜好,在什么样的环境下能够好好工作,需要尝试之后才知道。氛围对不对,影响有多大呢?清志老师说,有些店他走到店门口就因为感觉不对而放弃了。

此外,厕所乾淨、店家服务也都是考量的项目。清志老师认为,厕所的干净程度,反映店主的用心程度。至于店内是否有位子这件事,老师的解决之道是:一开店就去报到吧!

4 间适合工作的咖啡馆清单
01_二会 gojiby:高人气却安静!
清志老师很欣赏二会简单却独具风格的装潢,而老师最喜欢的位置,是吧台斜对面的小角落,「我喜欢坐在这边就是因为,可以安静地窝在这边写我的文章。当然后来也是很多不同的客人来,但这间店都不会太吵。」开幕仅一年多,二会已是人气极旺的店家,仍能维持安静舒适的氛围。

餐食的部分,老师说每次的甜点品项不大相同,但都非常美味。

二会 gojiby
地址:中山区华阴街 21 号 2 楼
营业时间:13:00 -20:00,最后出杯 19:30(周二、周三公休)

02_Congrats Café:早晨时段犹如「图书馆」
清志老师分享,早晨时段来到 Congrats Café,二楼每个人都拿著电脑工作,「我觉得早上去那边,好像安静得像图书馆一样。」

Congrats Café 近年翻新过后,有种侘寂、质朴氛围,「在有点旧旧的房子裡,整面牆是白的,有时候光线从天窗照下来打在牆上······甚至有些老房子破掉的地方,店主故意把它保留下来。」

有些老房子破掉的地方,店主故意把它保留下来。

Congrats Café
地址:大安区文昌街49号
营业时间:
周一~周五08:00-24:00
周六13:00-24:00(假日限时2.5小时)
周日13:00-22:00(假日限时2.5小时)


03_PAPER ST.:三角窗景,感受城市脉动
靠近华山文创园区,PAPER ST. 纸街咖啡位在八德路、金山南路口,坐在面向街道的吧台坐位,可以看见川流不息的车阵,清志老师特别喜欢 PAPER ST. 这片景色,「每天这样车水马龙,感觉在都市里面、感受到都市的脉博。」店内选用的杯子、物品质感都非常讲究,是种「简单、到位、不求多」的美感。

PAPER ST. 纸街咖啡位在八德路、金山南路口,坐在面向街道的吧台坐位,可以看见川流不息的车辆。

PAPER ST.
地址:台北市中正区八德路一段 28 号
营业时间:09:00 – 20:00


04_Balcony 阳台 Café:在植栽环绕的户外阳台工作
阳台咖啡位在实践大学附近,如其名是一间有阳台的咖啡馆,开店已有将近 20 年历史,客群主要以大学生和附近居民为主,店内环境、餐食的品质一直维持得非常好,每天出炉的蛋糕都十分新鲜美味。

清志老师喜欢在这裡的阳台写作,四周盆景、植物环绕之下,总是能够有效率地产出文字。

Balcony 阳台 Café
地址:大直街 34 巷 20 号 2F
营业时间:11:00 -19:00(周一公休)

那么你是否也有自己想要在店内工作的的咖啡馆清单呢?

本文内容及图片来自shopping design

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